Під час відключення електроенергії холодильник не нагрівається одразу. Продукти ще певний час залишаються холодними. Тривалість залежить від наповненості камер, частоти відкривання дверцят і температури всередині до знеструмлення.
Закритий холодильник зазвичай зберігає безпечну температуру близько 4 годин. Точний час залежить від моделі, температури в приміщенні та кількості продуктів.
Скільки працюють холодильник і морозилка
Морозильна камера тримає холод значно довше. Повністю заповнена морозилка зберігає продукти замороженими до 48 годин. Наполовину заповнена — близько 24 годин.
У холодильній камері температура має бути близько 4 °C або нижче. У морозильній — приблизно -18 °C. Якщо термометр показує вищі значення, обережно оцініть безпечність продуктів.
Не відчиняйте дверцята без нагальної потреби. Кожне відкривання впускає тепле повітря і швидше підвищує температуру.
Розміщуйте продукти щільніше, але не перекривайте вентиляційні отвори. У напівпорожню камеру покладіть пляшки з холодною водою. Вони довше підтримують низьку температуру.
Заздалегідь заморозьте акумулятори холоду. Під час тривалого відключення покладіть їх у камеру згідно з рекомендаціями виробника. Можна використати пляшки із замороженою водою. Не наповнюйте їх доверху: вода розширюється і може пошкодити ємність.
Не ставте гарячі чи теплі страви після вимкнення світла. Вони швидше нагріють камеру. Перевірте ущільнювач дверцят. Пошкоджений ущільнювач швидше випускає холод.
Якщо відомо про тривале відключення, заздалегідь знизьте температуру в камерах. Після цього не відчиняйте дверцята без потреби.
Коли продукти залишаються безпечними
Після тривалого відключення перевірте температуру всередині. Якщо вона 4 °C або нижче, продукти зазвичай можна зберігати далі.
Якщо температура довго була вищою, уважно перевірте м’ясо, рибу, птицю, молочні продукти, готові страви та яйця.
Не визначайте безпечність лише за запахом або виглядом. Небезпечні мікроорганізми можуть розмножуватися без очевидних ознак псування. Не куштуйте їжу лише для перевірки.
Після відновлення електропостачання перевірте, чи холодильник запрацював. Зверніть увагу на звук компресора, індикатори та дисплей.
Через деякий час знову перевірте температуру. Холодильник не охолоне миттєво. Дайте йому час повернутися до звичного режиму.
Якщо камера не охолоджується, зверніться до майстра. Не залишайте швидкопсувні продукти в несправній техніці.
За даними джерела, дотримання цих правил допомагає зберегти продукти безпечними довше.